bocconcini filanti

bocconcini filanti


INGREDIENTI:

300 g di carpaccio di manzo

-100 g  di provola affumicata

olio

pangrattato qb

sale

6 foglie di alloro


PROCEDIMENTO:

Tagliare a metà le fette di carpaccio e a cubetti la provola.

Avvolgere ciascuna fetta di carne attorno a un cubetto di formaggio, formando dei bocconcini con gli stecchini. Trasferire i bocconcini in una ciotola, ungerli con un filo di olio e impaginarli leggermente con il pangrattato.

Infine, rosolare gli involtini in padella con l'olio, il sale e qualche foglia di alloro.

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